“绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽”。又到一年端午节,为大力弘扬劳动精神,鼓励广大研究生同学积极参与绿色校园创建,6月16日下午,校研究生工作办公室联合后勤保障处饮食服务中心在学院路校区蓝波屋餐厅举办“厨艺美食小课堂”——端午特辑活动,让同学们在浓厚的饮食文化氛围中体验劳动之美。
饮食中心优秀面点师们早早把糯米、粽叶、红枣、豆沙、绳线等材料准备齐全,现场演示了粽子的制作过程,用两片粽叶交错相叠,交叉卷成锥形,将糯米、红枣、豆沙等馅料填入粽叶内部。再把多余的粽叶折叠将糯米包裹严实,最后用棉绳紧紧勒住粽子。接下来同学们积极动手参与制作,遇到不会操作的部分,饮食服务中心的面点师傅手把手帮助同学们修改。不一会儿,高矮胖瘦各形各状的粽子整齐摆放在餐盘上鲜绿的粽叶在同学们的手中飞舞,空气中弥漫着清甜的气息。当被问到动手包粽子的感受时,同学们纷纷表示,包粽子看着容易做起来难。2022级的高莹同学表示,自己通过具体劳动体验到了传统民俗的魅力,也体会到了平日里食堂工作人员工作的辛苦。
端午节是中华民族历史悠久的民俗节日。本次活动是劳动育人活动月一次成功的劳动实践课。通过动手包粽子,使同学们在实践中感受到了传统文化的魅力,也体验到了劳动和分享的乐趣。